Ahojte, dnes som dostala chuť na: Kuracie prsia s gnocchi a krémovou omáčkou s miso-kimchi základom, dam aj postup :) Suroviny (na 4 porcie): Kuracie prsia: 800 g Gnocchi: 500 g Mrazená brokolica: 300 g Lúpané rajčiny (konzerva): 400 g Kokosové mlieko: 200 ml Polievkový základ z miso a kimchi: 50-100 g (podľa intenzity chuti) mozes aj 150g Cesnak: 2 strúčiky Olivový olej: 2 PL Soľ, čierne korenie (podľa potreby, základ je už slaný) Limetková šťava (voliteľné, na vyváženie chuti) Postup: Kuracie prsia nakrájaj na kocky, osoľ ich len mierne (kvôli slanosti základu) a opeč na panvici na troche olivového oleja, kým nie sú zlatisté (cca 8-10 minút). Príprava omáčky: Na panvici orestuj nasekaný cesnak na troche oleja. Pridaj lúpané rajčiny, kokosové mlieko a polievkový základ z miso a kimchi. Dobre premiešaj a nechaj variť na miernom ohni asi 10 minút, aby sa chute prepojili. Ochutnaj a ak treba, pridaj viac základu alebo trochu soli. Príprava zeleniny: Mrazenú brokolicu uvar alebo spar na pare, aby bola jemná, ale stále chrumkavá, a potom ju pridaj do omáčky. Gnocchi uvar podľa návodu na obale Spojenie: Do omáčky pridaj opečené kuracie prsia a uvarené gnocchi. Všetko dôkladne premiešaj a nechaj ešte 2-3 minúty prehriať. Servírovanie: Rozdeľ na 4 porcie alebo viac ako ti treba kaloricky. Ak chceš, pokvapkaj limetkovou šťavou a ozdob čerstvou bylinkou (koriandrom alebo petržlenovou vňaťou). Na 1porciu orientačne takto: Kalórie: ~775 kcal Bielkoviny: ~51 g Tuky: ~19 g Sacharidy: ~58 g

Posted by Verča.D at 2025-01-18 12:22:53 UTC